Altkvalita Alpha-Galactosidase manĝaĵa grado CAS 9025-35-8 Alpha-Galactosidase pulvoro
Produkta Priskribo
α-galaktosidase estas enzimo apartenanta al la glikozida hidrolazo familio kaj estas plejparte engaĝita en la hidrolizo de galaktosidaj ligoj. La bazaj fizikaj kaj kemiaj trajtoj de enzimoj estas prezentitaj malsupre:
1.Fizikaj propraĵoj: Molekula pezo: La molekula pezo de α-galaktosidase varias de 35-100 kDa. pH-stabileco: Ĝi havas bonan stabilecon sub ambaŭ acidaj kaj neŭtralaj kondiĉoj, kaj la taŭga pH-intervalo kutime estas inter 4.0-7.0.
2.Temperatura stabileco: α-galactosidase havas bonan stabilecon ĉe taŭga pH-valoro, kutime en la intervalo de 45-60 °C.
3.Substratspecifeco: α-galaktosidase ĉefe katalizas la hidrolizon de α-galaktosidaj ligoj kaj liberigas α-galaktosidically ligitan galaktozon de la substrato. Oftaj α-galaktozidaj konjugaciosubstratoj inkludas fruktozon, stakiozon, galaktooligosakaridojn, kaj rafinozdimerojn.
4.Inhibitoroj kaj akceliloj: la agado de α-galaktosidase povas esti tuŝita de iuj substancoj: Inhibidores: Iuj metalaj jonoj (kiel plumbo, kadmio, ktp.) kaj iuj kemiaj reakciiloj (kiel pezaj metalaj kelatoroj) povas malhelpi la agadon de α- galaktosidase.
5.Promotintoj: Iuj metalaj jonoj (kiel magnezio, kalio, ktp.) kaj iuj komponaĵoj (kiel dimetilsulfoksido) povas plibonigi la aktivecon de α-galactosidase.
Funkcio
α-galaktosidase estas enzimo kies ĉefa funkcio estas hidrolizi la α-galaktosidasa ligo kaj fortranĉi la α-galaktosil-grupon sur la karbonĉeno por produkti liberajn α-galaktozajn molekulojn. La funkcioj de α-galaktosidase estas plejparte reflektitaj en la sekvaj aspektoj:
1.Helps digesti galaktozon en manĝaĵo: Legomoj, legomoj kaj grajnoj enhavas pli altajn nivelojn de alfa-galaktozo, sukero, kiu malfacilas por iuj homoj digesti. Alfa-galaktosidase povas helpi malkonstrui alfa-galaktozon en manĝaĵo kaj antaŭenigi ĝian digestadon kaj sorbadon. Ĉi tio estas precipe grava por tiuj, kiuj estas sentemaj al alfa-galaktozo aŭ suferas de laktozomaltoleremo.
2.Preventu flatulecon kaj indigeston: Dum homa digestado, se α-galaktozo ne povas esti plene malkomponita, ĝi eniros la dupunkton kaj fermentiĝos de gas-produktantaj bakterioj en la intesto, kaŭzante flatulecon kaj maldigeston. Alfa-galaktosidase povas helpi malkonstrui alfa-galaktozon kaj redukti la okazon de ĉi tiuj adversaj reagoj.
3.Promocias la kreskon de probiotikoj: Alfa-galactosidase povas antaŭenigi la kreskon de probiotikoj en la intestoj. Ĉi tiuj utilaj bakterioj helpas konservi intestan sanon kaj ekvilibrigi la mikrobiomon. Malkonstruante alfa-galaktozon en manĝaĵo, alfa-galaktosidase provizas la energion kaj nutraĵojn, kiujn probiotikoj bezonas por kreski.
4.Aplikoj en nutraĵa prilaborado: Alfa-galactosidase ankaŭ estas vaste uzata en la nutraĵa prilaborado, precipe en la produktado de sojproduktoj. Faboj enhavas grandajn kvantojn de alfa-galaktozo. La uzo de alfa-galaktosidase povas redukti la enhavon de alfa-galaktozo en faboj kaj plibonigi la teksturon kaj guston de manĝaĵo. Ĝenerale, α-galaktosidase funkcias ĉefe hidrolizante α-galaktosidase-ligojn. Ĝiaj funkcioj inkluzivas helpi digesti galaktozon en manĝaĵoj, malhelpi gason kaj indigeston, antaŭenigi la kreskon de probiotikoj kaj ĝian aplikon en nutraĵprilaborado.
Apliko
Alfa-galaktosidase estas enzimo uzita ĉefe en lokoj kiel ekzemple prilaboritaj manĝaĵoj kaj biofuelproduktado. La sekvantaroj estas ĝiaj aplikoj en diversaj industrioj:
1.Nutraĵa industrio: α-galaktosidase povas esti uzata en la prilaborado de sojproduktoj, kiel sojlakto, tofuo, ktp. Ĉi tio estas ĉar iuj faboj enhavas alfa-galaktozon, sukeron, kiu malfacilas por la korpo digesti kaj facile povas. kaŭzi ŝvelaĵon kaj malkomforton. Alfa-galaktosidase povas malkonstrui ĉi tiujn malfacile digesteblajn sukerojn kaj helpi la korpon digesti kaj sorbi ilin pli bone.
2.Feed-industrio: En bestbredado, aminoglikozidaj nutraĵoj kutime estas riĉaj je α-galaktozo. Aldonado de α-galaktosidase al nutrado povas helpi bestojn digesti ĉi tiujn sukerojn kaj plibonigi nutraĵan utiligan efikecon kaj bestkreskan efikecon.
3.Biofuelproduktado: Alfa-galactosidase povas ludi rolon en biofuelproduktado. Dum la konvertiĝo de biomaso en biofuelojn, kelkaj restaj polisakaridoj (kiel ekzemple galaktozo kaj oligosakaridoj) povas redukti fermentadefikecon. Aldonado de α-galaktosidase povas helpi la degeneron de tiuj polisakaridoj, plibonigante biomasan fermentan efikecon kaj biofuelproduktadon.
4.Sukerindustrio: Dum la sukerproduktada procezo de sakarozo kaj beta sukero, polisakaridoj restantaj en bagaso kaj beta pulpo ofte estas renkontataj. Aldonado de alfa-galaktosidase akcelas la rompon de ĉi tiuj polisakaridoj, pliigante la rendimenton kaj efikecon de la sukerproduktada procezo.
5.Farmacia kampo: Alfa-galactosidase ankaŭ estas uzata en iuj medicinaj provoj kaj traktadoj. Ekzemple, en kelkaj maloftaj genetikaj malsanoj, al pacientoj mankas alfa-galaktosidasa agado, kondukante al lipida amasiĝo kaj rilataj simptomoj. En ĉi tiu kazo, kompletigado de eksogena α-galaktosidase povas helpi degradi akumulitajn lipidojn kaj mildigi malsanajn simptomojn.
Rilataj Produktoj:
Newgreen-fabriko ankaŭ liveras Enzimojn jene:
| Bromelaino de manĝaĵo | Bromelino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝkvalita alkala proteazo | Alkala proteazo ≥ 200,000 u/g |
| Papaino de manĝaĵo | Papaino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝkvalita lakazo | Lakazo ≥ 10,000 u/L |
| Manĝklasa acida proteazo APRL-tipo | Acida proteazo ≥ 150,000 u/g |
| Manĝkvalita celobiazo | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Manĝ-kvalita dekstrana enzimo | Dextran-enzimo ≥ 25,000 u/ml |
| Lipazo de manĝaĵo | Lipazoj ≥ 100,000 u/g |
| Nutraĵa neŭtrala proteazo | Neŭtrala proteazo ≥ 50,000 u/g |
| Manĝ-klasa glutamintransaminazo | Glutamintransaminazo ≥1000 u/g |
| Pektina liazo de manĝaĵo | Pektina liazo ≥600 u/ml |
| Nutraĵa pektinazo (likva 60K) | Pektinazo ≥ 60,000 u/ml |
| Manĝkvalita katalazo | Katalazo ≥ 400,000 u/ml |
| Manĝklasa glukozooksidazo | Glukozooksidazo ≥ 10,000 u/g |
| Manĝkvalita alfa-amilazo (imuna al altaj temperaturoj) | Alta temperaturo α-amilazo ≥ 150,000 u/ml |
| Manĝkvalita alfa-amilazo (meza temperaturo) AAL-tipo | Meza temperaturo alfa-amilazo ≥3000 u/ml |
| Manĝ-klasa alfa-acetillaktato dekarboxilazo | α-acetillactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Manĝ-klasa β-amilazo (likvaĵo 700,000) | β-amilazo ≥ 700,000 u/ml |
| Manĝkvalita β-glukanazo BGS-tipo | β-glukanazo ≥ 140,000 u/g |
| Manĝkvalita proteazo (endo-tranĉa tipo) | Proteazo (tranĉita tipo) ≥25u/ml |
| Manĝklasa xilanazo XYS-tipo | Xilanazo ≥ 280,000 u/g |
| Manĝkvalita ksilanazo (acida 60K) | Xilanazo ≥ 60,000 u/g |
| Manĝkvalita glukoza amilazo GAL-tipo | Sakarifika enzimo≥260.000 u/ml |
| Manĝkvalita Pullulanase (likvaĵo 2000) | Pululanazo ≥2000 u/ml |
| Manĝ-kvalita celulazo | CMC≥ 11,000 u/g |
| Manĝkvalita celulazo (plena komponanto 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Manĝkvalita alkala proteazo (alta aktiva koncentrita tipo) | Alkala proteaza aktiveco ≥ 450,000 u/g |
| Manĝ-kvalita glukoza amilazo (solida 100,000) | Glukozo-amilaza aktiveco ≥ 100,000 u/g |
| Manĝkvalita acida proteazo (solida 50,000) | Acida proteaza aktiveco ≥ 50,000 u/g |
| Manĝ-kvalita neŭtrala proteazo (alta aktiveco koncentrita tipo) | Neŭtrala proteaza aktiveco ≥ 110,000 u/g |
fabrika medio
pako kaj livero
transportado
