Stevia Ekstrakto Stevioside Pulvoro Natura Dolĉiga Fabriko Provizo Stevioside
Produkta Priskribo
Kio estas Stevioside?
Stevioside estas la ĉefa forta dolĉa komponanto enhavita en stevia, kaj estas natura dolĉigilo, kiu estis vaste uzata en nutraĵa industrio kaj farmacia industrio.
Fonto: Stevioside estas ĉerpita el stevia planto.
Baza enkonduko: Stevioside estas la ĉefa forta dolĉa komponanto enhavita en stevio, ankaŭ konata kiel Stevioside, estas diterpenperanto, apartenanta al tetraciklaj diterpenoidoj, ligita al glukozo ĉe la α-karboksila grupo ĉe C-4-pozicio, kaj disakarido ĉe la C-13-pozicio, estas speco de dolĉa terpena peranto, kiu estas blanka pulvoro. Ĝia molekula formulo estas C38H60O18 kaj ĝia molekula pezo estas 803.
Atestilo pri Analizo
| Produkta Nomo: | Stevioside | Testa dato: | 2023-05-19 |
| Loko-N-ro: | NG-23051801 | Dato de Fabrikado: | 2023-05-18 |
| Kvanto: | 800 kg | Limdato: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| EKROJ | STANDARDO | REZULTOJ |
| Aspekto | Blanka kristala pulvoro | Konformas |
| Odoro | Karakteriza | Konformas |
| Testo | ≥ 90.0% | 90,65 % |
| Cindro | ≤0.5% | 0.02% |
| Perdo sur Sekiĝo | ≤5% | 3.12% |
| Pezaj Metaloj | ≤ 10ppm | Konformas |
| Pb | ≤ 1.0ppm | malpli ol 0,1 ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | malpli ol 0,1 ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | malpli ol 0,1 ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | malpli ol 0,1 ppm |
| Totala Plata Nombro | ≤ 1000 CFU/g | <100 CFU/g |
| Ŝimoj kaj Feĉo | ≤ 100 CFU/g | <10 CFU/g |
| ≤ 10CFU/g | Negativo |
| Listeria | Negativo | Negativo |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10CFU/g | Negativo |
| Konkludo | Konformu al la specifo de la postulo. | |
| Stokado | Konservu en malvarmeta, seka kaj ventolita loko. | |
| Breta Vivo | Du jarojn se sigelite kaj konservu for de rekta sunlumo kaj humideco. | |
Kio estas la funkcio de Stevioside en la nutraĵa industrio?
1. Dolĉeco kaj gusto
La dolĉeco de stevioside estas proksimume 300 fojojn tiu de sakarozo, kaj la gusto estas simila al sakarozo, kun pura dolĉeco kaj sen odoro, sed la resta gusto daŭras pli longe ol sakarozo. Kiel aliaj dolĉigiloj, la dolĉa proporcio de stevioside malpliiĝas kun la pliiĝo de ĝia koncentriĝo, kaj ĝi estas iomete amara. Stevioside havas pli altan dolĉecon en malvarmaj trinkaĵoj ol stevioside kun la sama koncentriĝo en varmaj trinkaĵoj. Kiam stevioside estas miksita kun sakarozo izomerigita siropo, ĝi povas doni plenan ludon al la dolĉeco de sukero. Miksado kun organikaj acidoj (kiel malica acido, tartara acido, glutama acido, glicino) kaj iliaj saloj povas plibonigi la dolĉecan kvaliton, kaj la dolĉeca oblo de stevioside pliiĝas en ĉeesto de salo.
2. Varmorezisto
Stevioside havas bonan varmoreziston, kaj ĝia dolĉeco restas senŝanĝa kiam varmigite sub 95 ℃ dum 2 horoj. Kiam la pH-valoro estas inter 2,5 kaj 3,5, la koncentriĝo de stevioside estas 0,05%, kaj la stevioside estas varmigita je 80° ĝis 100 ℃ dum 1 horo, la resta indico de stevioside estas ĉirkaŭ 90%. Kiam la pH-valoro estas inter 3,0 kaj 4,0 kaj la koncentriĝo estas 0,013%, la retenprocento estas ĉirkaŭ 90% se stokita ĉe ĉambra temperaturo dum ses monatoj, kaj la 0,1% stevia solvo en vitra ujo estas elmontrita al sunlumo dum sep monatoj, la retenprocento estas super 90%.
3. Solveco de stevioside
Stevioside estas solvebla en akvo kaj etanolo, sed nesolvebla en organikaj solviloj kiel benzeno kaj etero. Ju pli alta estas la grado de rafinado, des pli malrapida estas la dissolvrapideco en akvo. La solvebleco en akvo ĉe ĉambra temperaturo estas ĉirkaŭ 0,12%. Pro la dopado de aliaj sukeroj, sukeralkoholoj kaj aliaj dolĉigiloj, la solvebleco de komerce haveblaj produktoj multe varias, kaj estas facile sorbi humidon.
4. Bakteriostazo
Stevioside ne estas asimilita kaj fermentita de mikroorganismoj, do ĝi havas kontraŭbakterian efikon, kio faras ĝin vaste uzata en farmacia industrio.
Kio estas la apliko de Stevioside?
1. Kiel dolĉiga agento, farmaciaj ekscipintoj kaj gusta korekta agento
Krom esti uzata en la nutraĵa industrio, stevioside estas uzata ankaŭ en la farmacia industrio kiel gustomodifilo (por korekti la diferencon kaj strangan guston de iuj drogoj) kaj ekscipintoj (tablojdoj, piloloj, kapsuloj, ktp.).
2. Por la traktado de hipertensaj pacientoj
La drogoj formulitaj kun stevia kiel la ĉefa ingredienco estis uzataj en la traktado de hipertensaj pacientoj. Dum la traktado, ĉiuj kontraŭhipertensaj drogoj kaj sedativoj estis ĉesigitaj, kaj la totala efika indico de kontraŭhipertensivo estis preskaŭ 100%. Inter ili, la evidenta efiko konsistigis 85%, kaj la simptomoj de kapturno, tinito, seka buŝo, sendormeco kaj aliaj oftaj pacientoj kun hipertensio estis plibonigitaj.
3. Por la traktado de diabetaj pacientoj
Iuj sciencaj esplorsekcioj kaj hospitaloj uzis stevion por testi diabetajn pacientojn, kaj la rezultoj atingis la efikon malaltigi la simptomojn de sanga sukero kaj urina sukero, kun totala efika indico de 86%
Rilataj Produktoj:
Newgreen-fabriko ankaŭ liveras aminoacidojn jene:
pako kaj livero
transportado
