Nutraĵa grado Thickener 900 agaragaro CAS 9002-18-0 agaragara pulvoro

Produkta Priskribo:

Agar-pulvoro estas natura gelatina substanco ĉerpita el la ĉelaj muroj de algoj (ruĝaj algoj). Ĝi estas senkolora, sengusta kaj senodora pulvoro kun alta geliga kapablo.

Propraĵoj:

Agar-pulvoro havas kelkajn el la sekvaj ĉefaj trajtoj:

Gelebleco: Agar-pulvoro povas ĝeligi rapide por formi fortan ĝelan strukturon.

Temperaturstabileco: Agar-pulvoro povas konservi stabilan ĝelan staton ĉe pli altaj temperaturoj.

Solveco: Agar-pulvoro dissolviĝas tute en varma akvo, formante travideblan solvon.

Ne infektita de mikroorganismoj: Agar-pulvoro mem ne estos infektita de mikroorganismoj kaj povas disponigi sterilan medion.

Kiam oni uzas agar-pulvoron, ĝi kutime devas esti plene miksita kun likvaĵo (kutime akvo) kaj varmigita por faciligi la dissolvon kaj ĝeligan procezon. La specifa dozo kaj aldonkvanto dependas de la bezonata ĝelforto kaj la manĝaĵo preparita aŭ la eksperimentaj kondiĉoj.

Apliko:

Agar-pulvoro estas vaste uzata en la nutraĵa industrio kiel geliga agento kaj stabiligilo. Ĝi povas esti uzata por fari ĵeleon, sukeran akvon, pudingon, frostitajn produktojn, saŭcojn, desertojn, fromaĝon, biskvitojn kaj aliajn manĝaĵojn. Ĉar ĝi bone konservas la formon kaj strukturon de manĝaĵo aldonante varion en gustoj kaj teksturoj.

Krom ĝia uzo en la nutraĵa industrio, agar-pulvoro estas vaste uzata en laboratorioj, bioteknologio kaj farmaciaj kampoj. En laboratorioj, ĝi kutimas prepari agarozmedion por kulturado de mikroorganismoj kaj ĉeloj. En bioteknologio, uzita por prepari agarozĝelojn (kiel ekzemple elektroforezĝelojn) por DNA/RNA-apartigo kaj detekto. En la farmacia kampo, agar-pulvoro ankaŭ havas iujn farmakologiajn ecojn kaj estas uzata en la preparado de kapsuloj kaj piloloj.

Ĝenerale, agar-pulvoro estas natura koloida substanco, kiu estas vaste uzata en manĝaĵoj, laboratorioj kaj farmaciaj kampoj kaj havas altan geligan kapablon kaj stabilecon. Ĝiaj multaj uzoj kaj propraĵoj faras ĝin nemalhavebla ingredienco en multaj produktoj.

Koŝera Deklaro:

Per ĉi tio ni konfirmas, ke ĉi tiu produkto estis atestita laŭ Kosher-normoj.